Restaurante C.Bar: Humacao, Puerto Rico

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Teléfono: 
(787) 852-5600
Dirección: 
101 Palmanova Plaza, Palmas del Mar Humacao
Pueblo: 
Humacao
Tipos de comida: 
Criollo (Puertorriqueña)

Aperitivos
Empanaditas de filete de res 1855 Angus y queso Gouda
Mayonesa de perejil y ajo
10.00

Ensalada de pulpo Español
Vinagreta de cilantro, cebolla dulce y emulsión de pimientos
14.00

Ensalada de langosta 
Vinagreta cítrica (naranja y limón)
15.00

Tabla de cortes fríos, quesos y frutas
Prosciutto, brie, manchego y gouda
11.00

Alitas de pollo confitadas
Glaseado de tamarindo y chile thai rojo
9.00

Pilón de Atún
Ajonjolí tostado y emulsión de Sriracha
13.00

Sándwich (ito) cubano 
Kurobuta Pork belli, pickles y mayonesa de cilantro
12.00

Ceviche de pescado
Tomate, cebolla y maíz
12.00

Sopa y ensalada
Sancocho de res
Costilla de res y aceite de culantro
11.00

Ensalada chop- chop
Mesclum mixta, tomates, zetas y aguacate
Pollo 10.00 – Camarones 13.00

Platos principales

Salmón 
Babi bock coy, setas shitake, caldo de zanahorias, coco y jengibre
22.00

Risoto de mariscos con azafrán
Langosta y vieiras 
24.00

Costillar de cordero
Polenta frita, tomates confitados y espinaca
29.00

Chuletón de cerdo Kurobuta, glaseado de panca y agave
Remolacha, queso de cabra y pimienta rosa 
23.00

Churrasco 1855 Angus con pure de perejil
Chayote, maíz rostizado, aguacate y cilantro
24.00

Filete de res 1855 Angus 6oz – 8oz
Espárragos, emulsión de setas, mermelada de cebolla y mantequilla de hierbas
6 oz. 21.00 – 8 oz. 27.00

Codorniz rellena de langosta
Majado de plátano maduro, pimientos del piquillo y espinaca
28.00

Pechuga de Pollo
Espagueti Alfredo y perejil
18.00
Con camarones 22.00

Langosta entera *
Mantequilla de alcaparras, ajo y pimientos con culantro
Mantequilla cítrica (naranja y limón) con cilantro
Mantequilla y perejil

Precio del mercado
*incluye acompañante

Acompañantes
Arroz con arándanos – arroz mamposteao - papas majadas – tostones – papas crujientes 
3.00 c/u

Postres
Tarta de manzanas con helado de vainilla
Creme Brulé
Terina de chocolate
Moras y maní

Cazuela de batata y calabaza
Frutas maceradas y jengibre
9.00 c/u

Menú de niños
Palitos de foccacia con queso 4.50
Macarrones con queso 8.00
Filetitos de pollo con papas fritas 8.50
Hamburguesa con papas fritas 9.00
Pasta Alfredo 
Pollo 8.00
camarones 10.00

Mapa: